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【お知らせ】
おかげさまで澤姫は大吟醸世界一の称号「チャンピオン・サケ」を受賞しました。
インターナショナルワインチャレンジ2010(開催地:ロンドン) SAKE部門「吟醸・大吟醸の部」

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2011年06月13日

父の日ウイーク突入でござる

311tochigi-B_050.jpg

こんばんは。

早くも夏カゼ気味の蔵人ひろしです。

ノドが痛てえ・・・(´;ω;`)




さてさて、今週は父の日ウイーク突入でございます。

皆様、日頃お世話になっているお父様へのプレゼントの準備はできましたか?

毎年この時期になると、アンテナショップに来店されるお客様の多くから、

「お父さんへの贈り物」選びのご相談をよくいただきます。




そうねー。父の日ならねー、従来の通例通り

辛口・濃醇のスーパー漢酒ってタイプを選んで、

世の中の父ちゃん好みのお酒に

バッチリ照準ロックオンするのもアリだと思いますけど、

最近の傾向として、家族の団欒とか癒しって求められてる気がするのよ。

そんなワケで、最近自分のマイブーム的には

父ちゃんとムスメさんが一緒に呑めるお酒ってのもオススメだと思いまする。




お父ちゃんの立場からしたら、お酒貰えるのも嬉しいけど、

ムスメやムスコが一緒に呑んでくれたらもっと嬉しいよねー。

もちろん成人したムスメさん、ムスコさんに限るんだけどさ(*´∀`)


澤姫 純米吟醸父の日パッケージ.JPG



そんな感じで作ったのが写真の製品。父の日限定包装でございます。

「澤姫 純米吟醸 720ml 父の日パッケージ」

スッキリとした後味の軽さのある辛口タイプで、

お米の旨味が爽やかに楽しめる純米吟醸酒ですよ。

優しい味わいで、お料理との相性も万能的だから、

父の日はお家の食卓でお父ちゃん囲んで

自慢の手料理と一緒に一家だんらんのカンパイしちゃって下さい。

・・・ってな感じのコンセプトでありますよ。

ささやかな感謝のリボンをそえてご提案いたしますです。

お問い合わせはお近くの澤姫特約店様、

またはアンテナショップ・澤姫(TEL:028-673-2350)までどうぞ。






また、今週の16日(木)から19日(日)まで、

今年もFKD福田屋ショッピングプラザ宇都宮店

1階リカーショップさんの店頭にて、

父の日試飲即売会を開催させて頂きます。

サプライズ製品もあるかもですよ。

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げています。




あ、そうそう、最後にもう一つ告知です。

スマートフォンユーザーの日本酒ファンの皆様に朗報です。

ついにAndroidやi-phoneで楽しめる日本酒アプリが誕生します。

現在鋭意作成中とのこと。ダウンロードは無料だそうです。嬉しいっすね。

詳しくは、PONSHU-net ( http://ponshu-net.com )公式HPをご覧下さい。

うむむ・・・時代は進化してますねえ。また物欲が・・・。

「父の日のプレゼントにスマートフォン買って」って言ったら怒られるだろうなあ(*´д`*)






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2009年12月11日

新酒、発売開始であります!

おはようございます(・∀・)ノ

今朝の仕事は6時スタート。いつもに比べりゃ超ゆっくり。

でもいつものクセで今日も4時台に起きてしまった蔵人ひろしです。

せっかくだから朝仕事前にちょっと更新を。ホントちょこっとですが。







CIMG1055_015.JPG

予定通り、昨日は澤姫・リニューアル新酒シリーズ第1弾

「本醸造にごりざけ生」の詰口作業を行いました。






CIMG1060_015.JPG

そんなワケで、早速アンテナショップに並んでいます。

今年も爽やかで優しい旨味のある甘口タイプに仕上がっております。

お客様からの試飲の評価も上々ってトコでしょうか。一安心っす。






CIMG1059_015.JPG

新酒ができましたので、アンテナショップの店先も新酒モードに模様替え。

酒林(杉玉)も新しい青々としたものに取り換えました。

なんか凛とした気分になりますねえ。気持ちが引き締まる感じ。





近日中にリニューアル新酒第2弾「特別純米しぼりたて生」も発売開始します。

こっちはにごり酒と違ってスッキリ辛口タイプに仕上げる予定。

どうぞ皆様、今年の澤姫の新酒をお試し下さいね!




そんじゃ、朝仕事行ってきま〜す!


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2009年11月26日

サワヒメ・ヌーボーであります!

こんばんは(・∀・)ノ

季節の風物詩、ボジョレー・ヌーボー関連のニュースも落ち着いてきましたね。

なんでも今年は「50年に1度の当たり年」だそうです。

確か2000年ぐらいに「100年に一度の…」ってやってたような気もしますが…。

ワイン業界の商魂逞しさをヒシヒシと感じている蔵人ひろしです。







さてさて、今夜はそんなボジョレーの商魂にあやかりまして

澤姫のヌーボー(新酒)のご紹介をさせて頂こうかと。

先日もお伝えした通り、今年ウチの新酒はリニューアルします。

皆様のご要望にお応えし、「しぼりたて新酒」を特別純米にグレードアップし、

大好評の「本醸造にごり生酒」もラベル新たに正式販売するワケですが…







DSC00760_020.JPG

やっとラベルが完成しましたよ。

しかし…酒造りと同時進行で進めてると時間が掛かりますねえ。

夏場のオフシーズンにやっときゃよかったわ(*´д`*)




ちなみにこのお酒、12月の中旬頃からの発売になる予定です。

正式な発売開始日は…ってと、モロミに聞け!って感じです。

現在、わっさわっさと発酵中であります。とっても元気。ヤンチャすぎ。

出来上がり次第、このブログでもご案内しますね!ご予約好評受付中っす。






11.jpg


コチラが酒販店様向けのリニューアル告知リーフレット。(写真クリックで拡大)

なぜか雄東正宗の杉チンの顔が浮かんできてこんなデザインに。

でも後悔はしていない。逃げちゃダメだ逃げちゃダメだ。…内輪ネタでごめんなさい。





まあ、この商品に限らず製品をリニューアルしたり新たに加えたりした時は、

零細企業らしく、こうしてお金をかけずに地味〜に告知をしていくワケです。

もちろん写真もダミー製品を作り自分で撮影する事になるんですが、

今回はにごり酒だから困りましたね。

さすがに空ビンにラベル貼っただけじゃ雰囲気出ないしねえ。

実際の製品が出来上がってればなんの苦労もないんですが、

出来上がってからじゃ事前告知もナニもありませんからね。





そんなワケで、裏話を暴露しちゃいましょう。

この「にごり酒」の製品サンプル、カル○スで作りました。

ヨメによると、30過ぎの男が一升ビンでカルピス作ってる姿は哀愁を感じたそうです。

しかも凄く真剣だったしね。白濁の濃さはこんなモンだろ…いや足りんとか。

もしかしたら正式発売時にはこのカルピスサンプルの濃度をもとに

オリの濃度を調整することになるかも。う〜む…まさかなあ。





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2009年11月03日

新酒リニューアル告知であります!

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こんばんは(・∀・)ノ

先日のレース後、「俺、風になってきたぜっ!」って言ったら、

ヨメに「…お星様にならなくてよかったわね」

アッサリ即答されてしまった蔵人ひろしです。






しかも次の日、心配されていた筋肉痛がさほどなかったので

「僕もまだまだ若くてタフガイだぜっ」って喜んでたら、蔵人のタモツ君に

「年取ると1日遅れで筋肉痛来るらしいですよ」

と言われてしまいました。

…みんな僕になにか恨みでもあるんでしょうか?(´・ω・`)






さて、気を取り直して今日はひさしぶりにウチの製品の告知をば。

今年から、澤姫の新酒ラインナップが変更になります!





消費者の皆さんの要望の声にお応えして、

例年、「澤姫 しぼりたて新酒」として出荷している特別本醸造の生酒を

今年は「澤姫 特別純米 しぼりたて生」にグレードアップ。

もちろん栃木県産五百万石100%使用。精米歩合も60%据え置き。

フレッシュな辛口タイプに仕上げる予定ですのでお楽しみに!




また、数量特別限定裏メニュー的な製品ながらも

例年大好評を頂いている「澤姫 本醸造あらにごり 飛沫(しぶき)」も、シンプルに

「澤姫 本醸造にごり酒 生」として新ラベルで正式販売が決定。

こちらは優しい甘口で、天然の微発泡が心地良いタイプです。




双方とも、統一感のある色違いラベルで登場する予定です。

価格もリニューアル前の現在の価格据え置きで大変お得っす。

特別本醸造が特別純米になっても同価格で頑張っちゃいます。

まだラベルが制作中なんで、製品写真をお見せできないのが残念なんですが、

デザインが決定したらこのブログでご紹介しますね。

あ、今年の新酒は例年通り12月15日頃からの発売予定です。

蔵人一同がんばってますので、楽しみにしていて下さいね!

ちなみに新酒はご予約もお受けしています。

ご予約してくれたりすると、当社比150%ぐらいで更に頑張れます(笑)




11月になって急に風が冷たくなってきましたねえ。

皆さんもお風邪など引かれませんように注意して下さいね!




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posted by 蔵人ひろし at 22:15| Comment(5) | TrackBack(0) | 製品案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月27日

地元コラボ企画であります!

こんばんは(・∀・)ノ

最近は、芸人・アントキの猪木さんにハマりまくりで

元気があれば何でも出来ると信じている蔵人ひろしです。





さて、今日は新たなギフトセットのご紹介っす。

夏のギフトにピッタリな納涼ギフトが完成いたしましたぜっ!

コラボ.jpg

近所のお豆腐屋さんとのコラボ企画なんすよ。

その豆腐屋さんの名前は大豆乃館さん!

ウチの蔵の最寄駅・JR岡本駅の真っ正面にあります。

素材へのこだわり、お水へのこだわり、無添加へのこだわり。

お豆腐を中心に次々と自然食品を生み出されている銘店っす。

僕は日本一旨いお豆腐屋さんだとも思ってたりします。




よくよく考えてみりゃ、大豆乃館さんも澤姫も

同じ鬼怒川の清流の恵みを受けて製品を育んでんだよね。

水ってスゴイっすね。まさに命の水って感じだわ。

ま〜そんなこんなで、同じ水から造った伝統食品どうし、

相性がサイコーなのは言うまでもないっす。

何度もこのお豆腐を買いに行ってる僕が言うんだから間違いないっすよ。


DSC00132 _012.JPG

…というワケで、こんなギフト出来ちゃいました。

セット内容はね、ウチの特別純米無濾過生原酒(720ml)と

「もめんとうふ」「よせとうふ」「さしみゆば」

「一味揚」「ステーキがんも」がそれぞれひとつずつ。

そしてデザートに「豆乳ぷりん」が2個入っちゃった大満足セット。



特に国産大豆100%で作った「よせとうふ」「さしみゆば」は最高!

なんつ〜か、甘いんだわ。そして深いんだな味が。

ひとくち食べたら、お豆腐の概念変わっちゃいますよ。大マジで。

その他、オツマミで入った「一味揚」も「ステーキがんも」も

スッキリ辛口タイプの純米生原酒にベストマッチっす(*´∀`)


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こちらが社長の柿沼さんと豆腐職人の大谷さん。

僕が言うのもなんですが、初めてお会いした時は若さにビックリ。

なんとなく職人さんって年配のイメージがありましたからね。

…でもいいオシゴトしてます。グッジョブ(`・ω・´)b

同年代の親近感がこのコラボレーションを生み出すきっかけでした。



ちなみに大豆乃館さん、お店に行くたびに新しい自然食品が増えてます。

ぜひ今度は酒粕使ってなんか造って下さい(笑)


DSC00128_015.JPG

あ、重要な事書くの忘れてた(;´Д`) 価格は消費税込で3,600円っす。

上の写真のように保冷ケースに入ってますんで、

全国へのクール宅配も可能ですぜっ!(送料は別ですがw)

もちろん、この製品は完全受注生産製品っす。

ご注文を頂いてからお豆腐類を作ります。

出来たては更に旨いっすからね。

素材にこだわりつくした手造りの自信作。

栃木の大地が育んだ自然派ギフト。

お中元など、夏のギフトにもってこいの逸品です。

ご興味のある方はTEL:028-673-2350(澤姫 井上清吉商店)まで

お気軽にお問い合わせ下さいね(*´∀`)



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posted by 蔵人ひろし at 22:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 製品案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月29日

地味〜に人気であります!

こんばんは(・∀・)ノ

先程ムスメのオムツを取り替えてる最中に、またしても

至近距離でオナラを喰らった蔵人ひろしです。




さてさて、今日はウチの新製品の紹介をしちゃいます。


あんてなしょーっぷ

蔵に併設されたアンテナショップ・澤姫

ここはウチのお酒の試飲と購入ができる販売所ですが、

正式に流通段階に移行する前の試験製品などを

テスト販売し、ご意見を伺う重要な場所でもあります。




このアンテナショップ内で、最近お客様に

地味〜に人気な試験販売製品があるんですよ。

にご〜り

「本醸造 すっきりなめらか にごり酒」

その名の通り、スッキリなめらかな火入れタイプのにごり酒で、

冷たく冷やしてもモチロン、ぬる燗にしても美味しいお酒です。



従来のにごり酒は超甘口タイプが多かったせいか、

中口〜やや辛口のこのお酒は「夏場でも呑みやすそうだね」と

順調にリピーターのお客様もついてくれています。

嬉しいっすねぇ。しょこたん風に言うとギザウレシス(*´∀`)




ちなみにこのお酒、本来の香味を崩さないように、

冬場にけっこう苦労して詰めたんですよ。



手詰〜め

搾ってそのままを蔵人総出で手詰めして…




火入〜れ

大吟醸と同じく「瓶燗火入れ」を行ったら…




あらぁ〜

…あふれちゃった(´・ω・`)

まあ想定内でしたが(笑)

よりフレッシュでなめらかな酒質を求めるために、

お酒に活性が残ってる段階での火入れ作業でしたからね。ハイ。

にごり酒の場合、生酒では酵母もいっぱい残ってますからね。ハイ。

正直、ココまであふれるとは思わんかったけどね。ハイ。(笑)




その後、みんなでヒーコラヒーコラ言いながら

一本一本内容量を調節して、瓶の口を拭き取り消毒し、

キャップを再度かぶせて打栓し、せっせと氷水で急冷しました。



…ここまでして旨くなければウソだよね(;´Д`)


そんなワケで、自信を持ってお勧めします。

価格は720ml詰めで1,050円(消費税込)。

ジャパネットの高田社長も驚きそうなお買い得価格!

只今、弊社アンテナショップで好評発売中でありま〜す!!
posted by 蔵人ひろし at 21:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 製品案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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